Με χρονοδιάγραμμα έργου που εκτείνεται από τον Οκτώβριο του 2024 έως τον Σεπτέμβριο του 2026, το Food4All περιλαμβάνει μια κοινοπραξία πέντε χωρών-εταίρων: Γαλλία, Ισπανία, Ελλάδα, Βόρεια Μακεδονία και Τουρκία. Η σύμπραξη φέρνει σε επαφή παρόχους επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης, επαγγελματίες της μαγειρικής, εμπειρογνώμονες πολιτικής και εκπροσώπους του κλάδου για την αντιμετώπιση των προκλήσεων που σχετίζονται με τη διατροφική συμπερίληψη στον τομέα των τροφίμων και ποτών. Η πρωτοβουλία αυτή εδράζεται στην αντιμετώπιση βασικών ζητημάτων όπως η ασφάλεια των τροφίμων, η ευαισθητοποίηση σε θέματα αλλεργιών, οι ηθικές και πολιτιστικές διατροφικές εκτιμήσεις και η προώθηση της φυτικής διατροφής.
Το Food4All στοχεύει στην ανάπτυξη μιας σειράς καινοτόμων και χωρίς αποκλεισμούς πόρων, εστιάζοντας στον εξοπλισμό των επαγγελματιών μαγειρικής, των σπουδαστών επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης, των εκπαιδευτών εντός των επιχειρήσεων και των εκπαιδευτικών με τις ικανότητες που απαιτούνται για τη διαχείριση των ειδικών διατροφικών αναγκών. Η προσπάθεια αυτή ευθυγραμμίζεται με τους κανονισμούς της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την ασφάλεια των τροφίμων και τη διατροφή, ιδίως με τον κανονισμό του 2021 για την ασφάλεια των τροφίμων, τις αλλεργίες και τη διαχείριση των αποβλήτων. Αντιμετωπίζοντας την έλλειψη εξειδικευμένης κατάρτισης και δεξιοτήτων στον τομέα αυτό, το έργο επιδιώκει να προωθήσει μια πιο περιεκτική μαγειρική κουλτούρα σε όλες τις χώρες-εταίρους.