Con un calendario que abarca desde octubre de 2024 hasta septiembre de 2026, Food4All cuenta con un consorcio de cinco países socios: Francia, España, Grecia, Macedonia del Norte y Turquía. La asociación reúne a proveedores de FP, profesionales culinarios, expertos políticos y representantes de la industria para abordar los retos asociados a la inclusión dietética en el sector de la alimentación y las bebidas. Esta iniciativa se basa en abordar cuestiones clave como la seguridad alimentaria, la concienciación sobre las alergias, las consideraciones dietéticas éticas y culturales, y la promoción de dietas basadas en plantas.

Food4All se propone desarrollar una serie de recursos innovadores e integradores, centrados en dotar a los profesionales de la cocina, los estudiantes de FP, los formadores en las empresas y los educadores de las competencias necesarias para gestionar las necesidades dietéticas especiales. Este esfuerzo está en consonancia con la normativa de la Unión Europea sobre seguridad alimentaria y nutrición, en particular el Reglamento de 2021 sobre seguridad alimentaria, alergias y gestión de residuos. Al abordar la falta de formación y competencias especializadas en este ámbito, el proyecto pretende fomentar una cultura culinaria más integradora en todos los países socios.